こんにちは。
仙台に向かうバスの中で書いていく。6時間のロングドライブ。帰りは全然乗客がいない。帰省ラッシュとずらしているからだね。
いや〜あっという間の帰省5日間だった。ゆったりリフレッシュすることが出来た。天候にも恵まれて、気持ち良い天気が多かったな。ありがとう。
今回の帰省は母と過ごした時間がいつもより多く、思い出話や最近の話、今後のこと等々色々な話が出来た。良き時間だった。
たまに帰る時ぐらいね〜。今まで育ててくれた感謝を伝えることも今しか出来ないことだと思うのです。
とても数日で穴埋め出来るものではないが、仮に今回が最後になったとしても悔いが残らないようにと思って毎回過ごしている。
今日は東京、明日は仙台、明後日は北海道と怒涛の移動の連続。何とか無事に着きますように。
移動に加え、引っ越しも重なってくるのでより体力の消耗が予想される。気合い入れるところは入れて、休めるところは休んでいきたい。
二日間ブログの更新をしていなかったので、ハイライトにはなるが、
夕飯に行った定食屋で食べた自家製塩麹を使った豚ロースや野菜がめちゃくちゃ美味しかった。
少し前から塩麹や醤油麹を作ってみたいと思っていたが、ようやく作ってみる決心が出来た。少し調べたら先日の味噌作りと工程は似ていてより簡単ぽい。
そしてシーフードカレー第二弾(トマト無し玉ねぎ有りver)。付け合わせは、塩とターメリックを含ませたナスとオクラの揚げ焼き。
前回の反省を活かして、オクラは味が染み込むように塩揉みをして、カレーは最後水を少し多く入れて2人分の分量に。
より美味しく仕上がった。ナスは特に上手かった。
母からもカレーと野菜、そして別途作ったチョコレートが大好評で嬉しかった。作って良かった。
アニメ漫画関連でいくと、
ついにゴールデンカムイの漫画を最終巻まで読み終えた。キングダムは55巻まできた。ハイキューのアニメをAmazonプライムで見始めた。ナルトをYouTubeで少しチェックした。
見たいアニメや漫画は探すとキリがない。
また明日から通常運転の私生活がリスタートするが、感謝の気持ちを忘れず今目の前のことに集中して生きていきたい。
それではまた！
まだ数時間ドライブが続くので、これからハイキュータイムを楽しみます。