2025/08/21(木)
- 太陽礼拝ABのみ実施。
- 今日の仕事では、先週90分かかっていた作業が、ほぼ同じ条件で今日は60分で出来た。
- 先週先輩に言われてた通り、回数をこなすうちに、動線が見えてきて無駄な動きが削ぎ落とされていくという意味が分かった。
- 昨日作った少し発酵させ過ぎてしまった甘酒をお世話になってる方々にシェア出来た。
- 酸味強めだからどうかなと不安だったけど、食べ慣れた方に美味しいと言ってもらえて嬉しかった。
- 仕事後は、夜のピザパーティーに向けて準備。
- ピザパに備えて朝昼固形物を食べなかったのも準備のうちの１つ（笑）
- ピザパを想像してワクワクしながらする買い出しが楽しかった。
- ひるぜんワイナリーにようやく行けた。これだ！と思うワインをゲット出来たのとお店で繋がりが増えた。
- 今日は初めてピザ生地を作った記念日。
- 実際やってみると作業工程や材料は思っていたよりシンプルでハードルが下がった。自分1人でも出来そうだと思えた。
- 捏ねてる時は、もうそれだけで職人気分。無心で捏ねる時間が心地良かった。手先に集中する作業はやっぱり瞑想状態に入りやすい。
- ピザ窯は、ピザを焼ける環境を作り出すまでに相当労力がかかるのだと知った。もっと気軽に出来るものだと軽く見ていた。
- 皆それぞれ自分の役割を真っ当して、チームになってピザパーティーをやってる感じが良かった。
- 手作りピザ窯で焼かれた出来たてピザは最高に美味かった。
- 久しぶりにこの時間が終わらないでほしいと思った。所々のタイミングで時間を確認しては、まだあまり時間が経っていないことに安心していた。
- 楽しすぎて久しぶりにお酒を飲み過ぎた。
今日も良い1日だった。
明日も素晴らしい1日になりますように！
